Kupta Limonlu Kadayıflı Muhallebi

Limon aromalı ipeksi bir krema çıtır kadayıfla buluşuyor. Ortaya hafif, nefis bir sütlü tatlı çıkıyor. Mevsim meyveleriyle süslenip servis ediliyor. İçinde hem kadayıfların çıtırtısı hem de muhallebinin nefis hafifliği var. İki lezzet birlikte harika bir uyum yakalıyor ve nefis bir tatlı ortaya çıkıyor. Kupta servis edilmesiyle de şık bir sunum oluşturuyor. Limonlu kadayıflı muhallebi tarifimiz için sizi mutfağa alalım.

Un ve nişastayı süte eklerken önce soğuk sütle karıştırıp iyice çözdürün, sonra ocağa alın. Böylece topaklanma olmayacaktır.

İlk olarak tereyağını tavaya alıp eritin ve üzerine kadayıfı ekleyip kavurun.

Kadayıf ve tereyağı birleşip tel tel olduktan sonra şekeri ekleyin. Biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alın.

Muhallebi için süt, şeker, limon suyu ve limon kabuğu rendesini tencereye alıp karıştırın. Un ve nişastayı biraz sütle ayrı bir kasede açın. Tencereye ekleyin. Yumurta sarısını da tencereye alın. Sürekli karıştırarak pişirin. Kaynama noktasına gelip kıvam aldığında ocağın altını kapatın. İçerisine vanilyayı da ekleyip karıştırın.

Soğuduktan sonra içerisine kremayı ekleyin ve çırpın.

Daha sonra kuplara ilk olarak muhallebiden biraz ekleyin üzerine kadayıf koyun, tekrar muhallebi ve kadayıf olacak şekilde muhallebi ve kadayıf bitine kadar eşit şekilde paylaştırın.

Üzerlerini dilediğiniz meyveyle süsleyin. Dilerseniz buzdolabında soğutabilir, dilerseniz ılık şekilde servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Tencereyi ocağa aldıktan sonra orta ateşte ve sürekli çırpma teliyle karıştırarak pişirin.

Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi