🥟 Börek
Kürt Böreği
Kürt Böreği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 5,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 200 gram tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 100 gram pudra şekeri
Yapılışı
1
Su ve tuzu karıştırın.
2
Unu ekleyin ve yoğurun.
3
Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
4
Yağları tavada eritip, üstünde oluşan köpüğü alın.
5
Hamuru 6 eş parçaya bölün.
6
Her bir bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açarak, her yerine yağ sürüp üst üste dizin.
7
Sadece en üste gelecek bezeye yağ sürmeyin.
8
Merdane ile açarak tek bir yufka haline getirin.
9
Kenarları zarf şeklinde katlayarak üst üste koyun.
10
Fırın kabınıza yerleştirin. 180 derecede kızarana kadar 30-35 pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin.