Kuru Etli Humus
Kuru Etli Humus nasıl yapılır?
Malzemeler
- 700 gram nohut unu
- 750ml.kaynar su
- 10 gram ezilmiş sarımsak
- 200ml.zeytinyağı
- 195 gram tahin
- 100ml.limon suyu
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
- 50 gram dilimlenmiş kuru et
- 50ml.zeytinyağı
- 1 adet çubuk turşusu
- 2 adet çekirdeksiz siyah zeytin
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 2 adet cherry domates (arzuya göre kırmızı ve sarı renkli
- 1dalmaydanoz
Yapılışı
Kavrulmuş nohut unundan hazırlanan humus, Veranda Pera mutfağına özel olarak dilimlenmiş kuru et ve Çubuk turşusu dilimleri eşliğinde servis ediliyor. Tat dengesi birbirini tamamlıyor.
Veranda Pera başlangıçlarının vazgeçilmezlerinden biri olan kuru etli humus tarifi yanı sıra Yemek. Com‘a özel olarak gerçekleştirdiğimiz çekimde şefinden püf noktalarını aldığımız diğer Veranda Pera tariflerine de göz atabilirsiniz.
Nohut ununu derin bir tencerede kokusu çıkana kadar kavurun. Karıştırarak kaynar suyu ekleyin.
Hamur kıvamına gelen karışımı kenara alıp oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
Ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tahin, limon suyu, tuz, kimyon ve kırmızı tatlı toz biberi katıp mutfak robotunda karıştırın.
Oda sıcaklığında suyu yavaş yavaş ekleyip 10-15 kadar karıştırıp kenara alın.
Malzeme oranlarını isteğiniz doğrultusunda ayarlayabileceğiniz dilimlenmiş kuru et, dolmalık fıstık, zeytinyağı, dilimlenmiş siyah zeytin, Çubuk turşusu, renkli cherry domates dilimleri ve kıyılmış maydanozla süsleyerek servis edin.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu