Labneli Köz Patlıcan Salatası
Labneli Köz Patlıcan Salatası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet orta boyközlenmiş patlıcan
- 200 gram labne
- 3-4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yapılışı
Hep yoğurtlusunu yemeye alıştığımız, köz patlıcan tadının damağımızda buram buram hissedildiği, en sevdiğimiz mezeler sıralamasında üstleri oynayan patlıcan salatasının başka bir haliyle tanışın. Karşınızda sulanma derdi olmayan, nefis lezzetiyle yedirdikçe yediren: Labneli köz patlıcan salatası.
Hep cheesecake'lerin içerisinde kullanmaya alıştığımız labneler aslında koyu kıvamlı bir yoğurttan pek de farklı değil. Üstelik protein değerleri daha yüksek ve çok lezzetliler. Bu nedenle kıvamını süzme yoğurt, tahin gibi malzemelerle güzelleştirerek nefis bir meze yapmak istedik. Tam dost sohbetlerine uygun, sıcacık ekmeği içerisine banıp banıp yemelik. Masasına farklılık getirmek isteyenleri tarifimize alalım öyleyse.
Patlıcanları yıkayıp kurulayın. Bıçakla birkaç yerinden delip fırın tepsisine alın. 200 derecelik yaklaşık 30 közleyin.
Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyun ve ince ince dilimleyin.
Derin bir kaba labne ve yoğurdu alın güzelce karıştırın. Sarımsakları da rendeleyerek ekleyin ve bir kez daha karıştırın.
Üzerine patlıcanları, karabiber ve tuzu ekleyin. Güzelce karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.
Labneli köz patlıcan salatası hazır. Güzelce karıştırdıktan sonra servis tabağına alın. Üzerine kızdırılmış yağ gezdirip servis edin. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu