Lahana Kapama
Lahana Kapama nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet küçük boylahana(sarmalık)
- 1 adet büyük boysoğan
- 1 su bardağı pirinç
- 250 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates püresi
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1küçük kasesarımsaklı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nane
Yapılışı
Haşlamak yok, lahana sarmanın en kolay hali olarak lahana kapama yapıyoruz. Üstelik kalan minik parçaları da kıyıp içine ekliyoruz. Sıfır malzeme atığı ile doyurucu bir sebzeli ana yemek. Buyurun tarife!
Öncelikle lahanaların sarılacak kısımlarını ayırıyoruz ve yıkıyoruz. Soğanı ufak şekilde doğruyoruz
Sırayla pirinci, kıymayı, domates püresini ve salçayı ilave ediyoruz. Baharatlarını ve zeytinyağını ekledikten sonra güzelce karıştırıyoruz.
Bir kase yardımıyla yaprak lahanaları kaseye oturtuyoruz. İçine harcımızı koyup sarkan kısımları kapatıyoruz.
Döküm tenceremize ters çeviriyoruz. Üzerine salçalı suyumuzu ekledikten sonra Tabak kapatıp kısık ateşte pirinci pişene kadar pişiriyoruz.
Servis öncesi üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip, zeytinyağında yakılmış nane döküyoruz. Afiyet olsun!
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça