Limon Kremalı Cheesecake
Limon Kremalı Cheesecake nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2pakettam buğdaylı bisküvi
- 100 gram tereyağı
- 1/2 çay bardağı fındık
- 2paketlabne(600 gram)
- 1paketkrema(200 ml)
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1paketvanilya
- 3 adet yumurta
- 7 yemek kaşığı toz şeker
- 2,5 adet limonun suyu
- 2 çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1paketvanilya
- 1/2 çay bardağı zerdeçal
- 1 - 1.30 saat boyunca ağzı hafif açık fırında bekletelim ve ondan sonra fırından çıkaralım.
Yapılışı
Çok kaliteli bir tarif geliyor! Limon kremalı cheesecake tarifi ile dilim dilim yenecek enfes bir cheesecake hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Öncelikle bisküvi ve fındığı rondodan güzelce çekelim. Tereyağını eritelim ve üçünü güzelce karıştıralım.
Yağlı kağıtla kaplanmış kelepçeli kalıbımıza tabanı boşaltalım ve düzgünce bastıra bastıra yayalım. (ben iyice bastırmak için bir çay bardağının altını kullandım)
Taban katı hazır olan kelepçeli kalıbı buzdolabına koyalım ve 45 dinlendirelim.
Kreması için öncelikle labneyi ve şekeri çırpma teli ile çırpalım. (çok fazla çırpmayalım karışması yeterli gelecektir)
Sonra içerisine krema, vanilya ve nişastayı ilave edip çırpalım. Teker teker yumurtaları ekleyerek çırpmaya başlayalım (yumurtaları ilave ederken mikser ile devam edebiliriz).
Dolaptan çıkardığımız kelepçeli kalıbın içerisine kremayı boşaltalım.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 40 pişirelim. Fırına su dolu bir kap koyunuz.
Piştiğini anlamak için kalıbı salladığınızda kenarları sallanmıyor ve ortası hafif sallanıyorsa güzel olmuş demektir.
Kesinlikle pişmiş olduğunu anlama işlemini çok hızlı yapmalıyız ve piştikten sonra asla fırından çıkarmamalıyız çünkü çatlayabilir.