Limon Soslu Tavuk (Scaloppine al limone)

İnce ince dilimlenen fileto tavuk göğüsleri, taze sıkılmış limon suyu ve beyaz şarap ilavesiyle hazırlanan sosunda piştikten sonra patates püresi ya da haşlanmış sebzeler eşliğinde servis ediliyor.

Yemek. Com'a özel olarak gerçekleştirdiğimiz çekimde, limon soslu tavuk tarifinin yanı sıra püf noktalarını da notlarımıza eklediğimiz diğer Eataly İstanbul tariflerini de hazırlamak isteyebilirsiniz.

Kemiksiz fileto tavuk göğsünü ince ince dilimleyin. Bol suda yıkadıktan sonra bir kağıt havlu yardımıyla tek tek kurulayın.

Unu geniş bir servis tabağına alın. Deniz tuzu ve taze çekilmiş tane karabiberin yarısını unla harmanladıktan sonra fileto tavuk göğüslerini arkalı önlü bir şekilde karışıma bulayın. Fazla unlarını silkeleyin.

Zeytinyağını geniş bir kızartma tavasında kızdırdıktan sonra fazla ununu silkelediğiniz fileto tavuk göğüslerini yüksek ateşte, kısa sürede kızartın.

Taze sıkılmış limon suyu ve beyaz şarap ekledikten sonra asitinin gitmesi için sosu yüksek ateşte 2 kadar çektirin.

Tereyağını sos tavasına aktarın. Kalan deniz tuzu ve taze çekilmiş tane karabiberi ekleyin. İnce kıyılmış maydanozu da kattıktan sonra tavuğa lezzet verecek scaloppine sosun yapımını tamamlayın.

Sosuyla birlikte 2 daha pişen fileto tavukları, bekletmeden patatesli havuç püresi ve haşlanmış sebzeler eşliğinde servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi

Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek