Limonlu İrmikli Kıyır Tatlı

Favori şerbetli tatlılarınıza bugün gelin, bir yenisini daha ekleyelim. İrmikli, misler gibi limon kokan efsane bir tarif geliyor. Dokusu enfes. Şerbeti limon sayesinde oldukça hafif bir lezzete dönüşüyor. Üstelik evdeki malzemeleri kullanmanız yeterli. Farklı bir malzemeye bu tarifte ihtiyacınız yok! Malzemeler tezhaga çıksın, lezzet şöleni başlasın. Karşınızda: limonlu irmikli kıyır tatlı!

Şerbeti ılık, tatlıları sıcak bir şekildeyken buluşturmayı ihmal etmeyin.

Yumurta, yoğurt, sıvı yağ, limon kabukları ve irmiği derin bir kap içerinde güzelce karıştırın.

Karışıma, kabartma tozu, vaniya ve unu da ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avucunuzda yuvarlayın ve kağlı yağıt serdiğiniz bir tepsiye dizin. Bu şekilde yaklaşık iki tepsi (40-50 adet arası) tatlı elde edeceksiniz.

Üzerlerine biraz bastırarak fındıkları yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 pişirin. Her fırın farklı olduğu için pişerken kontrol etmenizi öneririz.

Tatlılar pişerken, bir tencereye su ile şekeri alıp güzelce karıştırın. Yaklaşık 15 kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 daha kaynatın.

Fırından çıkan tatlılar üzerine şerbeti dökün ve üzerlerini bir tepsi ile hava almayacak şekilde kapatın ve yaklaşık 1 saat bekleyin.

Daha sonra tatlıları ters çevirip üzerine tepsi kapatarak 1 saat daha bekletin.

Şerbetini iyice çeken tatlınız servise hazır! Afiyet olsun!