Lokanta Usulü Kırmızı Lahana Turşusu
Lokanta Usulü Kırmızı Lahana Turşusu nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet orta boykırmızı lahana
- 1 adet limon
- 1,5 çay bardağı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı toz şeker
Yapılışı
Birkaç farklı şekilde de hazır edebilirsiniz bu tarifi. Örneğin; lahanaları tuzun içerisinde beklettikten sonra direkt kavanozlara aktarabilirsiniz. Ancak bir lahanaların biraz yumuşaması ve bekleme süresinin biraz daha kısalmasından yanayız. Bu lezzeti hemen sofralarda görmek için hadi doğruca mutfağa!
İlk olarak, taze mor(kırmızı) lahanaları alın ve dikkatlice ince ince doğrayın. Doğradığınız mor lahanaları büyük bir kaba aktarın.
Doğradığınız lahanaların üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve ardından bir limonun suyunu sıkarak ekleyin. Lahanaları tuz ve limon suyu ile ovun, bu işlem lahanaların daha lezzetli ve çıtır olmasını sağlayacaktır. Lahanaları ovduktan sonra, tezgahın üzerinde yaklaşık 15-20 dinlenmeye bırakın.
Lahanalar dinlenirken, temiz ve kuru kavanozlara hazırlayın. Lahanaları bu kavanozlara sıkıca yerleştirin.
Ayrı bir kabın içerisinde sirke, su ve şekeri karıştırın. Hazırladığınız bu karışımı, mor lahanaların üzerini kaplayacak şekilde kavanozlara ekleyin.
Mor lahana turşusunu buzdolabında 3 gün kadar saklayın. Ardından çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça