Lor Dolması
Lor Dolması nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 su bardağı bulgur
- 1 adet büyük boysoğan
- 3daltaze soğan(isteğe bağlı)
- 1kasetuzsuz lor peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam tarhun
- 1 demet pazı yaprağı(haşlanmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
Geleneksel lezzetlerimizden olan lor dolmamız aslında evelik yaprağı ile yapılsa da pazı yaprağı ile de yapılıyor olup tadını bilmeyenler için büyük bir kayıp. Hem hafif hem lezzetli olan tarifimize gelelim o halde.
Öncelikle tencereye soğanı ince ince doğrayın, üzerine yağlarını ve bulguru koyun.
Tuzu ve üzerini geçecek şekilde kaynamış sıcak suyu da dökün.
Kaynamaya başlayınca altını kısın ve bulgur suyunu çekene kadar pişirin.
Soğuyunca; üzerine lorunu, tarhunu, taze soğanı, tuzu ekleyin ve iyice yoğurun.
Sonra elinizle resimde gördüğünüz gibi yapıp, pazı yaprağına sarın.
Tencereye yağ koyun üzerine dolmaları dizin süt veya su ile 20-25 pişirin.
Bir taraftan da tavanıza tereyağı, zeytinyağı koyun ve eritin. Biraz dağlayın yani hafif bir kokusu çıksın.
Tabağınıza dolmayı koyun, üzerine de sıcak sıcak yağınızı gezdirin tamamdır. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi