Lorlu Su Böreği
Lorlu Su Böreği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 0.5 su bardağı su
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 250 gram lor peyniri
- 0.5 demet maydanoz
- 200 gram eritilmiş tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- Ardından 10 adet top şeklinde parçalara ayrılır. Bir merdane yardımıyla ince bir şekilde (tercihen 20x30 cm lik dikdörtgen bir tepsiye göre) açılır.
Yapılışı
Kahvaltı ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan lorlu su böreği ile hafta sonlarınızı şenlendirmenin tam zamanı!
Yumurta, un, su ve tuz karıştırılarak yoğurulur ve iki saat boyunca ağzı kapalı bir kapta dinlendirilir.
Ardından 10 adet top şeklinde parçalara ayrılır. Bir merdane yardımıyla ince bir şekilde (tercihen 20x30 cm lik dikdörtgen bir tepsiye göre) açılır.
Açılan bu yufkalar kaynar suyun içinde 1 kadar haşlanıp, hızla soğuk suyun içine sokularak pişme işlemi durdurulur.
Suyu süzülen yufka tepsiye yerleştirilir. Her yufka katının üzerine 2 yemek kaşığı kadar eritilmiş tereyağı sürülür. Bu işlem 5 yufka boyunca sürdürülür.
Lor peyniri ve küçük küçük doğranmış maydanozlar iyice karıştırıldıktan sonra 5. Yufka katının üzerine yerleştirilir.
Diğer yufkalarla da yukarıda anlatıldığı gibi haşlanıp, şoklanıp ve tereyağı gezdirildikten sonra 10. Kat oluşturulmuş olur.
Bir yumurta sarısı tepsinin en üzerine sürülür ve 200 C de 35 kadar, altı ve üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.: )
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek