Mahlepli Poğaça
Mahlepli Poğaça nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1paketinstant maya
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta(akı içine, sarısı üzerine)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 3.5-4 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Yapılışı
Kiraz meyvesinin yabani bir türü olarak bilinen mahlep, daha çok kurabiyelere hoş bir aroma vermek için kullanılır. Aslında vanilyanın muadili gibi birçok farklı tatlıda aromatik olarak kullanılabilecekken kullanım alanı daha çok kurabiye, çörek gibi hamur işleriyle kısıtlı kalmış. Mahlepli poğaça tarifleri, bildiğimiz ev poğaçasını mahlebin mis gibi kokusuyla bir tık daha yukarı çıkarıyor. Pişerken fırından çıkan ve evi saran kokular daha da dayanılmaz oluyor. Afiyetler!
Süt, su, şeker ve mayayı derin bir kap içinde karıştırıp mayayı aktifleştirin.
Yumurta akını, yağı ekleyin.
Tuzu ve mahlebi ekleyin.
Unu azar azar ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. 40 mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın ve elinizle yuvarlayın. 15 da tepsi mayası yapın. Yumurta sarısını sürün. Çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Mahlepli poğaça tarifiniz hazır. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu