Malaga Pasta
Malaga Pasta nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt(ya da su)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı (2 parmak eksik)un
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 200mililitresıvı krema
- 1paketsütlü çikolata(80 gr olan paketlerden)
- 2paketbitter çikolata(60 gr olan paketlerden)
- 14 adet muz
- 1 su bardağı (bir parmak eksik)süt
- 5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurt sarısı
- 1paketvanilin
- 1 yemek kaşığı (tepeleme)tereyağı
Yapılışı
Dışarıda tek dilimi 18-20 TL satılan malaga pastayı evde yapmak artık çok kolay. Bu işin en zor kısmı arkada yemek için sabırsızlanan ekibi tutmak. Ama sizce de bu güzelliği tatmadan durabilmek büyük BAŞARI değil mi?
Kek için karıştırma kabına yumurtalar ve şeker eklenip beyazlaşana kadar çırpılır.
Karışıma sıvı yağ, süt ve vanilin eklenip çok az çırpılır.
Son olarak kakao, un ve kabartma tozu da eklenerek çırpılır ve yağlanmış borcama dökülür.
180 dereceli ısıtılmış fırında 20 kadar pişirilir.
Krema için bir tencereye süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısı alınır, iyice karıştırılarak hafif göz göz olana kadar pişirilir.
Ocağın altını kapattıktan sonra kremanın içine vanilya ve tereyağı eklenerek karıştırılır. Kremamız hazır. Soğumaya bırakılır.
Hafif soğuyan kekimiz kürdan yardımıyla delikler açılarak süt ile ıslatılır
Soğuyan krema kekin üzerine dökülerek eşit bir şekilde yayılır.
Küçük muzlar karşılıklı gelecek şekilde kremanın üzerine tüm olarak dizilir. Muzlar büyükse karnından ikiye bölerek kullanabilirsiniz.