Mantar Dolgulu Kabak Çiçeği
Mantar Dolgulu Kabak Çiçeği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 9 adet kabak çiçeği
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet soğan(yemeklik doğranmış)
- 400 gram kültür mantarı(küçük doğranmış)
- 1 çay bardağı baldo pirinç(yıkanmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı krem peynir
- 1/2 çay bardağı krema
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1avuçtaze nane(kıyılmış)
- 1avuçtaze reyhan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
Masaya geldiğinde hayranlıkla karşılanan, ezber bozan yemek tariflerini hepimiz severiz. Estetik görünümü ile kabak çiçeği içeren tarifler bu listenin başında gelir. Bugün sizlerle bu harika ürünü yorumladığımız enfes bir dolgulu lezzet paylaşacağız. Üstelik vejeteryan olmasıyla da hem hafif hem de bu tarz bir beslenme düzenini benimseyen okurlarımıza bir fikir olacak.
Et tüketen okurlarımız ise harika et yemekleri ile birlikte bu yemeği sunabilirler. İnanılmaz yakışacaktır.
Proteinini mantardan, tadının güzelliğini ise sizlerin el lezzetinden alacak bu harika tarifi denemek için vakit kaybetmeyin! Afiyet olsun.
Kabak çiçeklerinin iç kısmındaki tüylü kısmı nazikçe çıkarın.
Bir tencerede zeytinyağıyla birlikte soğanı 3-4 kavurun.
Üzerine mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Ardından pirinç, tuz ve karabiberi ekleyip 3-4 daha kavurun, sıcak suyunu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Ocağın altını kapatıp demlenmeye bırakın ve oda sıcaklığında soğutun.
Soğumuş olan mantarlı iç harcın üzerine krem peynir, krema, sarımsak tozu, taze nane ve reyhanı ekleyip güzelce karıştırın.
Hazırladığınız iç dolguyu sıkma poşetine aktarın.