Mantarlı Kıymalı Patates Oturtma
Mantarlı Kıymalı Patates Oturtma nasıl yapılır?
Malzemeler
- 6 adet patates
- 400 gram kıyma
- 3 adet kuru soğan
- 400 gram mantar
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1küçük boy kaserendelenmiş kaşar peyniri
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Yapılışı
Merhaba! Kolay, vakit almayan ve doyurucu bir tarif paylaşacağım bugün sizinle. Evinizdeki malzemeyle çok fazla aparata gerek duymadan kolaylıkla yapabileceksiniz. Patatesler pamuk gibi oluyor. Bir de öyle bereketli ki tek dilimi bile sizi doyuruyor.
Bir tavaya küçük doğranmış soğan, yağ alınır.
Soğan biraz kavrulup karamelize olunca kıyma eklenir. Kıyma biraz kavrulunca salça da eklenir.
Mantar büyükse 4'e küçükse 2'ye bölünür. (Temizlendikten sonra) Salçanın kokusu çıktığında mantarlar eklenir.
Baharatlar da konulur. Mantar ilk suyunu salacak biraz. Çektiği zaman altını kapatabilirsiniz.
Patatesler ince ve yuvarlak dilimler halinde kesilir. Fırın kabı yağlanır. Doğranmış patatesler tabana dizilir. Birbirinin üstüne gelebilir sıkıntı yok. İnce doğrandığı için pişecek.
Kıymalı harç eklenir.
Üzerine sıcak su gezdirilir. Üstü aliminyum folyoyla kapatılarak alt üst ayar orta kısım 200° de 40 pişirilir.
Beşamel sos; bir tavaya yağ alınır.
Yağ eriyince un eklenerek kavrulur.