Mantarlı Nohut Yemeği
Mantarlı Nohut Yemeği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 5-6 adet kültür mantarı
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
Baklagiller familyasının en havalı üyesi nohuta pilavdan başka yancı ararken, "İçine ne eklesem acaba" demeniz muhtemel. Evet açık ara en iyi yancı hala pilav birçokları için.
Her zaman aynı tabak içerisinde bulunmaya alışkın olmayan bu nohut ve mantar ikilisiyse pilavı kıskandıracak kadar nefis olabilir. Mantarlı nohut yemeği tarifinden bahsediyoruz. Denemeden bilemezsiniz tabii, doğru mutfağa!
Mantarları yıkamak yerine baş kısımındaki kabuğunu soyup nemli bir bezle temizleyin. Mantarı çok fazla suyla temas ettirmek kararmasına sebep olacaktır.
Mantarlı nohut yemeği için tencereye yağı döküp yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
Doğradığımız mantarları ekleyip kavuruyoruz. Salçasını ekleyip 2 kadar daha kavuruyoruz.
Küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz. Haşlanmış nohutları, kimyonu, kırmızı toz biberi ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerini geçecek kadar suyunu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Mantarlı nohut yemeği hazır. Afiyet olsun.
Güveçte uzun süre, kısık ateşte pişirebilir veya tekli güveçlerde üzerini folyo ile kapatarak 200 derecelik fırında 30 pişirebilirsiniz.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi