Maraş Usulü Sulu Börek
Maraş Usulü Sulu Börek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 su bardağı Akalp Un
- 1 su bardağı ılık su
- 1silme tatlı kaşığıtuz
- 1 adet küçük boy soğan(minik doğranmış)
- 200 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı Akalp Tereyağı
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı Maraş Pazar Karabiber
- 1/2 su bardağı Akalp Un
- 2litresıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı Maraş Gurme Domates Salçası(dilerseniz biber salçası da olur)
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı sıcak su
Yapılışı
Yemek. Com olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.
Sadece 200 gram kıymayla, klasik mantı lezzetinde fakat ondan da güzel, Kahramanmaraş'ın özel lezzetlerinden biri olan sulu böreği yapabileceğinizi bu tarifle gözler önüne seriyoruz.
O kadar kolay ve lezzetli ki.. Üzerine ilave ettiğiniz enfes salçalı sosuyla her gün yapmak isteyeceksiniz. Kapatma şekli en önemli püf noktası, denerseniz yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın.
1yemek kaşığıMaraş Gurme Domates Salçası(dilerseniz biber salçası da olur)
Derin bir kaseye unu ilave edin.
Üzerine ılık suyu ve tuzu ilave edin. Güzelce yoğurduktan sonra üzerini bir streç film ya da bir kapak ile kapatın. 15 dinlendirin.
Tavaya sıvı yağ ve tereyağını ekleyin. Erittikten sonra soğanları ekleyin. Kavurmaya başlayın.
Kıymayı da ekleyin ve kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberi de ilave edin. Bu aşamada zevkinize göre acı toz kırmızı biber gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Dinlenen hamuru unladığınız tezgaha alın.
Dinlendirdiğiniz için kolayca açılacaktır. Klasik bir mantı inceliğinde açın.