Mayalı Açma
Mayalı Açma nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1,5 yemek kaşığı kuru maya(1 paket yaş maya)
- 2 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine)
- 8 su bardağı un(yumuşak bir hamur olacak unun markasına göre eksik ya da fazla koyabilirsiniz)
Yapılışı
Çok severek yaptığım yumuşacık, lezzetli mi lezzetli, çocuklarınızın seveceğinden şüphe duymayacağınız mayalı açmalar karşınızda. Çaylar demlensin, tarif gelsin o zaman.
Öncelikle derin bir kaba maya ve şekeri alalım, üzerine ılık süt ve su koyup 5 bekletelim.
Diğer malzemeleri ekleyip çok az karıştırdıktan sonra unu azar azar ekleyip karıştırmaya devam edelim, yoğurma kıvamına gelince elimizle güzelce 10 yoğuralım ve yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamur açılacak yere ve elimize az sıvı yağ sürelim hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elimizle açalım, içerisine tereyağ sürüp rulo şeklinde sarıp kıvırarak uçlarını birleştirelim.
Yağlı kağıt serili tepsiye koyup yumurtasını sürerek 15 kadar daha mayalandıralım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Yumuşaklığını koruması için buzdolabı poşeti yada kapalı kaplarda muhafaza edebilirsiniz Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça