Mayalı Kolay Börek
Mayalı Kolay Börek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı (bir parmak eksik)ılık süt
- 1 adet yumurta akı
- 1paketkuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1tepeleme yemek kaşığıtereyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet rendelenmiş havuç
- 1/2 demet maydanoz
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 2 diş sarımsak (arzuya göre)
- 3 yemek kaşığı zeytin
- 1kalıprendelenmiş beyaz peynir
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
- 1 tutam susam
Yapılışı
Görünüşüyle kendisine hayran bırakan, kahvaltıların ve beş çayı tariflerinin vazgeçilmezi olacak bir tarif ile karşınızdayız. Yapımı çok pratik börek tarifi arayanları tarifimizle baş başa bırakıyoruz. Denemeye değer, pişman olmazsınız.
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
Chef Necla Aktaş: female-cook: (@chefneclaaktas)'in paylaştığı bir gönderi
İç harcın hazırlanışı: Ocağa aldığımız tavaya zeytinyağı dökülür ve üzerine kıyma ilave edilip kavrulur.
Kavrulan kıymanın üzerine ufak ufak doğranmış kuru soğan ve sarımsak katılır.
Biraz kavrulduktan sonra rendelenmiş havuç eklenip bir miktar da böyle çevrilir.
Baharatlar da eklenip karıştırıldıktan sonra maydanoz katılır ve soğumaya bırakılır.
Hamurun hazırlanışı: Karıştırma kabına aldığımız unun üzerine maya, toz şeker, tuz eklenip karıştırılır.
Yağ, yumurta, süt de eklenip yoğrulur. Mayalanması için üzeri kapatılıp bir kenara bırakılır.
Mayalanan hamur iki eşit bezeye ayrılır. İlk hamur merdaneyle yuvarlak şekilde açılır.