Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı ince bulgur
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kimyon
- 1 tutam pul biber
- 1 adet limon suyu
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- 1/4bağmaydanoz
- 1/4bağyeşil soğan
Yapılışı
Çay saatlerinin, altın günlerinin vazgeçilmez tariflerinden mercimek köftesini hiç bu şekilde denemiş miydiniz? Yepyeni ölçülerle sizlerle buluşturduğumuz bu mercimek köftesi ile klasikleşmiş arkadaş buluşmalarının yıldızı siz olacaksınız. Yanında dilerseniz limon, dilerseniz nar ekşisi tüketebilirsiniz.
Mercimekli daha fazla tarif görmek isterseniz, sizleri bu linke alabiliriz. Şimdiden afiyet olsun, denerseniz yorumlarınız bizlerle paylaşmayı unutmayın!
Uygun bir tencere içerisine mercimeği alın, üzerine suyu ekleyin ve ara ara karıştırarak haşlanmaya bırakın.
Mercimek suyunu çektikten sonra üzerine ince bulguru ekleyin ve karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
Ardından tencereyi ocaktan alın ve 30 kadar dinlenmeye bırakın.
Mercimekler dinlenirken sosu için ocağa aldığınız uygun bir tavaya zeytinyağını ekleyin.
Yemeklik doğradığınız soğanı da ekleyin ve kavurun. Soğanlar ve sarımsaklar kavrulduktan sonra üzerine salçalarınızı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Suyu da ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Dinlenen mercimekleri uygun bir karıştırma kabına alın ve hazırladığınız sosu da mercimeklerin üzerine ekleyin.
Tuz, kimyon, karabiber, pul biber ve limon suyunu ilave edin, tüm malzemeleri karıştırın. Kıydığınız maydanoz ve soğanları da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ardından harcınızdan parçalar alarak şekil verin. Afiyet olsun!
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi