Mercimek Mantısı

Mantıya kim hayır diyebilir ki? Tabi ki kaşığa 40 tane sığmıyor ama onu da yapmak sizin elinizde

Hem mantı yiyeyim hem sağlıklı besleneyim derseniz bu tarif tam size göre. Karşınızda: Mercimek mantısı tarifi.

Mercimekleri iyice yıkayıp süzdükten sonra derin bir tencerede üzeri geçene kadar su koyup haşlayalım.

Haşlanan mercimekleri süzüp soğuk sudan geçirelim ve robotta çekelim.

Robotta çekilmiş yulaf ezmesi ve mercimeği bir kaba alalım. Karabiber ve tuzu ekleyip yoğuralım.

Hamur haline gelen karışımdan fındıktan biraz büyük köfteler yapalım.

Köfteleri hazırlarken bir yandan su kaynatalım. Kaynayan suyun içerisine tuz ekleyelim.

Köfteleri 5 haşlayalım ve süzerek servis tabağına alalım.

Tereyağı eritelim, içerisine salçayı ekleyip 1-2 kavuralım.

Kavrulan salçaya ceviz içi ve naneyi ekleyip şöyle bir karıştırıp altını kapatalım.