Milföyden Çıtır Simit

Kahvaltı sofralarımızdan eksik olmayan simit tarifini bu sefer farklı bir boyuta taşıdık. Hamurla uğraşmak istemeyen, mayalamaya vakti olmayan, kahvaltı için hemen bir hamur işi hazırlamak isteyenlere geliyor! Sadece 4 malzemeyle milföyden hazırladığımız çıtır simit tarifini gördüğünüzde çok şaşıracaksınız!

10da fırına vermeye hazır olacak bu çıtır simitler yiyen herkesi şaşırtacak. Dokusu ve lezzetiyle de sizleri kendine hayran bırakacak. Kat kat milföy hamuru çıtır çıtır ağızda dağılacak. Denemeye ne dersiniz?

Susamı bir tavaya alın ve kısık-orta ateşte rengini alıncaya kadar karıştırarak kavurun. Ardından soğuması için bir kenara alın.

Milföy yapraklarının üst yüzeyinde kalan kısımlarını bir çatal yardımıyla gelişigüzel delin.

Yine üst kısmına azar azar labne sürün ve milföy yapraklarını uzunlamasına ikiye kesin.

Kestiğiniz yaprağı sağ ve sol yanından içeriye doğru katlayın ve çubuk şeklini verin. Hamurun birleşme noktalarını parmak uçlarınızla bastırıp kilitleyip kapatın ki pişerken açılmasın.

Çubuk haline getirdiğiniz hamurun bir ucunun hafifçe açıp diğer ucunu bastırın. Açık olan kısma diğer ucu yerleştirerek yuvarlak simit şeklini verin. Hafifçe birleşme noktalarını bastırıp hamuru kilitleyin.

Ardından simitleri önce maden suyuna sonra susama bulayın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında 20-25 kadar pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra en az 5-10 dinlendirin. Sıcak veya soğumuş olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!