Milföyden Pide
Milföyden Pide nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet milföy hamuru
- 1/2 çay bardağı un(tezgahı unlamak için)
- 200 gram dana kıyma
- 2 adet domates(kabukları soyulmuş)
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam taze nane
- 3 adet yumurta(üzerine kırılacak)
- 1 adet yumurta sarısı(kenarlarına sürülecek)
- 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
Ramazan vakti yapılan yemekler, kurulan sofraların tadı, anlamı bir başka oluyor. Sevdiklerinize özenle hazırlayacağınız sofralara küçük dokunuşlar yapmak isterseniz, size iftarda ve sahurda hazırlayabileceğiniz ve herkesi şaşırtacak lezzette olan bir tarifimiz var!
Milföy ile hazırlayacağınız için hamur açma derdi olmayan, iç harcı da şipşak hazırlanan ve oldukça doyurucu bir pide tarifimiz var. Biz doyurucu ve bol malzemeli olması için kıymalı, kaşarlı ve yumurtalı hazırladık. Siz dilerseniz kendi damak zevkinize göre de çeşitlendirebilirsiniz.
Bu çıtır çıtır pidenin tadını merak etmeye başladıysanız videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz. Ramazan sofralarınıza ilham olması dileğiyle, afiyet olsun!
Mutfak robotunun içerisine kıyma, domates, biber, soğan, tuz, karabiber ve taze naneyi ekleyip birbirine karışana kadar robottan geçirin.
Oda sıcaklığında yumuşamış milföy hamurunu unlanmış tezgaha serin.
Enine ve boyuna hafifçe oklava yardımıyla açın. Hamuru çok inceltmemeye özen gösterin.
Kıymalı harcı, milföy hamurun kenarları 2 parmak boşluk olacak şekilde yayın.
Kenarları içe doğru kıvırın ve uçlarını birleştirip pide şeklini verin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yaptığınız pideleri koyun.
Kenarlarına fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kenarlar kızarana kadar, yaklaşık 15- 20 pişirin.