Mozaik Banana Bread
Mozaik Banana Bread nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet olgun muz(+ üzeri için 1 muz)
- 2 adet yumurta
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 1/3 su bardağı stevia(hurma püresi/bal/hc şekeri/esmer şeker)
- 1/3 su bardağı tahin
- 1/4 su bardağı tahin
- 1/4 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 25mililitrekaynar su(kakaoyu açmak için)
- 1,5 su bardağı tam buğday unu
- 1 tatlı kaşığı karbonat(veya kabartma tozu)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1çimdiktuz
- 180 C fırında, 35-45 (fırın performansına göre) pişirin. Biraz ılıklaştıktan sonra kalıptan çıkarıp servis edin.
Yapılışı
Her seferinde aşırı kabarma garantili, nefis dokulu banana bread tarifimi bu sefer mozaik kek olarak hazırladım. Bir diliminin üzerine biraz da ev yapımı fıstık ezmesiyle öööylee güzel oluyor ki, mutlaka denemelisiniz.
1/3su bardağıstevia(hurma püresi/bal/hc şekeri/esmer şeker)
Muz, tercih ettiğiniz tatlandırıcı ve diğer tüm sıvı malzemeleri el blenderıyla pürüzsüz hale getirin. (Tatlandırıcı olarak bal kullanacaksanız, sıvı dengesini sağlamak için tahini çıkarın, süt miktarını 1/3 bardağa çıkarın. )
Ayrı bir kapta un, karbonat, tuzu karıştırın. Sıvı ve kuru karışımı bütünleştirin ve karışımı iki kaba bölün.
Kaplardan birine kaynar suyla açtığınız kakaoyu ekleyip karıştırın.
Baton kek kalıbını yağlayın, bir şerit şeklinde pişirme kağıdını yerleştirin. Sırayla sade ve kakaolu karışımdan kat kat birer kepçe harcı kalıba alın, bir kaşık yardımıyla hafifçe yayın. Son olarak üzerine yatay şekilde kestiğiniz bir muzu yerleştirin (İsterseniz karamelize olması için üzerlerine esmer şeker veya hc şekeri serpebilirsiniz).
180 C fırında, 35-45 (fırın performansına göre) pişirin. Biraz ılıklaştıktan sonra kalıptan çıkarıp servis edin.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu