Muhallebili İncirli Tatlı
Muhallebili İncirli Tatlı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1kahve fincanısüt
- 1paketvanilin
- 1paketkabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 6 adet kuru incir
- 1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
- 1litresüt
- 2tepeleme yemek kaşığınişasta
- 2tepeleme yemek kaşığıun
- 1 su bardağı şeker
- 1paketkrem şanti
- 1paketvanilin
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu
Yapılışı
Borcam tatlılarını yapmak hem çok keyifli hem de çok pratik. Bu tarifte hafif şerbetli keki ve ipeksi kremasıyla bütün lezzetleri size sunuyor. Büyük kare borcam için bu malzemeler yeterli oluyor.
İncirler yumuşaması için 10-15 ılık suda bekletilir. Kurulanıp minik minik doğranır.
Yumurta şeker vanilin çırpma kabına alınır. 4-5 köpük köpük olana kadar karıştırılır.
Diğer malzemeler eklenip bir kez daha çırpılır. Borcamın tabanı yağlanır. (Kenarları yağlamayalım ki daha rahat tutunup kabarsın)
180 derece alt üst ayarda 25-30 pişirilir.
Krema için süt şeker un ve nişasta uygun bir tencereye alınır ve karıştırılarak pişirilir. Fokurdayınca vanilin eklenip kapatılır.
İlk sıcağı geçince krem şanti eklenip mikserle çırpılır. Kahve, şeker ılık suda çözdürülür.
Pişen kekin ilk sıcağı geçince kürdanla delikler açılır ve kahveli su gezdirilir.
Üzerine muhallebi eşit şekilde yayılır ve soğumaya bırakılır.
Servisten önce Hindistan cevizi serpiştirilir ve dilediğiniz şekilde servis yapılır. Afiyet olsun.