Muradiye Çorbası
Muradiye Çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet küçük boy havuç
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 1 çay bardağı bezelye
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tel şehriye
- 1 adet haşlanmış tavuk
- 1 adet limon
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber ve pulbiber
- 1tepeleme çay kaşığışeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2,5 su bardağı soğuk su
- 2,5 su bardağı tavuk suyu(Bulyon da kullanabilirsiniz)
Yapılışı
İçerisindeki sebzeler ile sizleri hastalıktan koruyacak, tadı ile bir kase daha istenecek leziz bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Muradiye çorbası tarifi, akşam veya öğle yemeklerinden enfes bir başlangıç olmaya geliyor.
Malzemeleri çabucak hazırladıktan sonra tarifimizi bir kenara açın ve çorbayı kaynatmaya başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
2,5su bardağıtavuk suyu(Bulyon da kullanabilirsiniz)
Tel şehriyeyi mutlaka en son ekleyin ki pişene kadar içinde erimesin.
Tencereye sıvıyağı ve tereyağını alalım. Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağımızı tuz ile soteleyelim.
Küp doğranmış havucu ekleyip, 5 karıştırdıktan sonra küp doğranmış patatesleri ekleyelim. Baharatları, ve unu ekleyerek soteleyelim.
Soğuk su ile çorbayı açalım. Ardından sütü ekleyelim. Daha önceden haşladığımız bezelyeleri ekleyelim.
Daha sonra et suyu veya tavuk suyun ekleyelim. Didiklenmiş tavuğumuzu ilave ettikten sonra tel şehriyemizi de ekleyerek pişmeye bırakalım.
Harlı ateşte kıvam alana kadar pişirelim. Limon suyu ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.