🫓 Hamur işi
Nohutlu Çıtır Mantı
Nohutlu Çıtır Mantı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 adet yufka
- 100 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı nane
- 1kaseyoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Yapılışı
1
Et yemeyenler için harika bir mantı tarifimiz var. Yanındaki sosuna bana bana yiyeceğiniz, hatta yemelere doyamayacağınız nohutlu çıtır mantı tarifi. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa buyurun.
2
Haşlanmış nohutu eziyoruz. Nane, karabiber ve tuzu ekliyoruz.
3
Yufkaları baş parmağı kalınlığında şerit şerit kesiyoruz.
4
Ezdiğimiz nohuttan yufkanın baş kısmına koyup muska şeklinde 2-3 kez sarıyoruz.
5
Tereyağından bir kaşık ayırıp kalanı eritiyoruz ve önlü arkalı muska mantılara sürüyoruz.
6
Sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz. Ayırdığımız tereyağı ve salçadan da sos hazırlıyoruz.