Orman Meyveli Creme Brulee
Orman Meyveli Creme Brulee nasıl yapılır?
Malzemeler
- 5 adet yumurta sarısı
- 200mililitresıvı krema
- 200mililitresüt
- 80 gram şeker
- 2paketvanilin
- 50 gram çilek
- 50 gram böğürtlen
- 50 gram yaban mersini
- 50 gram vişne
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 120 derecelik ısıtılmış fırında ortalama 40 pişirin. Fırından aldığınız ve ılıyan tatlıları buzdolabına alın.
Yapılışı
Son derece keyifli ve lezzetli bir Fransız tatlısıdır creme brulee. Klasik olanın üzerine şeker dökülüp yakılarak üstü kıtır karamel ile kaplanır. Altında da hepimizin bildiği, kıvamını yumurta sarısından alan enfes kreması bulunur.
Ancak bu tarifimde üstteki kıtır karamel tabakasını orman meyveleri ile değiştirmeye karar verdim. Bu şekilde daha hafif, yaz mevsimine uygun ve mis kokulu bir tatlı elde etmiş olacaksınız.
Yumurta sarıları, vanilin ve şekeri bir kaba alın. Şeker eriyinceye kadar çırpın.
Kaynayan sütlü karışımı yumurtalı karışıma azar azar ekleyin.
Creme brulee karışımını ısıya dayanıklı kaselere 4 cm derinliği geçmeyecek şekilde paylaştırın. Kaseleri fırın tepsisine alın. Tepsiye kaselerin yarısına gelecek şekilde sıcak su ekleyin.
120 derecelik ısıtılmış fırında ortalama 40 pişirin. Fırından aldığınız ve ılıyan tatlıları buzdolabına alın.
Tüm meyveleri saplarından, yapraklarından ve çekirdeklerinden ayıklayın. Bir kaşık şeker ekleyerek ortalama 5-6 kaynatın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan tatlılarınızı üzerine meyveli sos dökerek servis edin.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek