Orman Meyveli Eton Mess Tatlısı
Orman Meyveli Eton Mess Tatlısı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet yumurta akı
- 100 gram şeker(1/2 su bardağı)
- 200mililitrekrema
- 100 gram mascarpone peyniri
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1/2 adet limon kabuğu rendesi
- 1,5 su bardağı frambuaz ve vişne(dilediğiniz meyveler)
- 1/2 adet portakal(suyu ve kabuğun rendesi)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı su
- 30 gram rendelenmiş bitter çikolata
Yapılışı
Bu tatlı İngiltere'nin Eton şehrinde, pavlova pastası yanlışlıkla düşürülünce ortaya çıkar. Ve adı "Eton'daki karmaşa" olarak kalır. Gayet pratik, çok lezzetli ve albenisi yüksek olan bu tatlıyı denemeden geçmeyin.
1,5su bardağıframbuaz ve vişne(dilediğiniz meyveler)
Mikserde yumurta aklarını şekerle çırpın. Kıvam videodaki gibi olmalı. Yaklaşık 3-4 çırpıyoruz.
Dilediğiniz "duy"u kullanarak veya benim gibi kaşıkla pişirme kağıdı serilmiş tepsiye ceviz boyutunda merengi sıkın. 110 derece sıcak fırında 1 buçuk saat kadar pişirin. İçi hafif nemli kalmalı. Tamamen soğutun.
O ara meyveleri hazırlayın. Tencereye meyveleri, şekeri, limon ve portakal kabuğunun rendesini ve yarım portakal suyunu alın. Kaynama noktasına getirin.
Ayrı bir kasede nişasta ve suyu karıştırın. Karıştırarak meyvelere ilave edin. Kaseye alıp soğutun.
Kreması için mikserde peyniri 2 kadar çırpın. Krema ve pudra şekerini ilave edin. 3-4 çırpın. Krema hazır.
Diler kupta diler borcama diler bardakta kat kat olacak şekilde mereng - krema -meyve olarak dizin. Üzerine çikolata serpin. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek