Orman Meyveli Fudge Kek
Orman Meyveli Fudge Kek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 130 gram kaymak
- 70 gram krema
- 200 gram sütlü çikolata
- 70 gram bitter çikolata
- 50 gram toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı un(60 gram)
- 1 tutam tuz
- 1 tutam tarçın
- 1küçük boy kaseorman meyvesi(böğürtlen, çilek, yaban mersini kullandım)
- 1küçük boy kaseçırpılmış krema
- 1küçük boy kaseçilek(taze)
Yapılışı
Kaymaklı, bol meyveli ve akışkan çikolatasıyla fethedilmedik gönül kalmayacak. Orman meyveli fudge kek tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
1küçük boy kaseorman meyvesi(böğürtlen, çilek, yaban mersini kullandım)
Çikolata benmari usulü eritilir ve soğumaya bırakılır.
Şeker ve yumurta iyice köpürene kadar 3-4 çırpılır.
Kuru malzemeler ayrı bir kapta karıştırılıp eklenir. Tüm malzemeler karıştırılır.
Kalıbın altına yağlı kağıt serilir ve kenarlarına tereyağı sürülür. Kenar kısımlarına kakao serpilir.
Harç dökülür ve bolca meyve yerleştirilir, meyvelere hafif bastırılır.
Evinizde fındık varsa bu aşamada üzerine serpilir.
Önceden ısıtılmış 150 derece fanlı fırında 25 pişilir. (Fırından ilk çıktığında cıvık bir kekiniz olacak. )
Oda sıcaklığında iyice soğumasını bekleyip buzdolabında en az 4-5 saat mümkünse 1 gece bekletilip dinlendirilir.