Paçanga Böreği

Rüyalarınıza girecek bir börek düşünün... Hazır yufkadan kolayca hazırlanan böreklerden olan paçanga böreği çıtır çıtır kızarsın, iç harcıyla mideler bayram etsin.

Bu börekte pastırma yerine sucuk da kullanabilirsiniz. Malzemeleri ayrı ayrı koymak yerine bir kasede birleştirerek de kullanabilirsiniz.

Her bir malzemeden istediğiniz miktarda üçgen kestiğiniz yufkanın geniş tarafına koyun. Kenarlarını hafif katlayıp sivri yerine doğru sarın. Çok gevşek ya da çok sıkı sarmayın. Gevşek sararsanız kızartırken malzemeler içinden çıkar, sıkı sararsanız istediğimiz homojen kıvamı elde edemezsiniz.

Yufkaları sardıktan sonra uçlarını ılık suya batırarak sabitleyin. Aksi taktirde kızarırken açılacaktır.

Bütün yufka parçalarını bu şekilde sarın ve bir tavaya sıvı yağı kızması için aktarıp, ocağın altını harlı olacak şekilde yakın.

Börekleri tavaya çok sıkışık koymamaya özen gösterin. Harlı ateşte kızartmaya başlayın.

Börekler çok kısa sürede kızaracaktır. Arkalı önlü olarak altın rengi alana kadar kontrollü şekilde kızartın.

Kızaran börekleri 2 kadar havlu kağıdın üzerinde bekletin ki fazla yağını alsın.

Paçanga böreklerinizi sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi