Paçanga Makarna
Paçanga Makarna nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1paketfiyonk makarna
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 4 adet sivri biber
- 2 adet büyük boydomates
- 100 gram çemeni sıyrılmış pastırma(ince kıyılmış)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 100 gram dil peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
Paçanga böreğinin eşsiz lezzetini makarna ile hazırladık. Ortaya ağızları sulandıran, lezzetli, doyurucu ve görüntüsü hayranlık uyandıran bir börek çıktı. Ortasında eriyen peynirleri, börek sosunun vermiş olduğu nemli yumuşaklık, tereyağı ve pastırmanın ortamı dolduran kokusuyla bu tarif yeni favoriniz olacak.
Paçanga makarna tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir akşam yemeği hazırlamaya buyurun. Hem de çok doyurucu! Malzemeleri tezgaha sıralayın ve hazırlıklara bir an önce başlayın Şimdiden ellerinize sağlık.
Makarnayı kaynar, tuzlu ve bol suda 7 haşlayıp süzün.
Derin bir karıştırma kabında yumurta, süt, eritilmiş tereyağı, tuz ve karabiberi çırpın.
Karışıma makarnayı çok soğutmadan ekleyip, karıştırın.
İç harcı için, ince kıyılmış sebzeleri, pastırma ve kaşar peynirini harmanlayın.
Karışımı pişirmek için derin, geniş ve yapışmaz bir tava hazırlayın. Tavaya yapışmaması için dilerseniz bir yemek kaşığı tereyağı sürün.
Tavadaki makarnaların üzerine paçanga harcını eşit bir şekilde yayın. Harcın üzerine dil peynirlerini serpiştirin.
Kalan makarnayı da paçanga harcının üzerini kapatacak şekilde dikkatlice yerleştirin, yaydırıp hafifçe kenarlardan bastırın.
Tavayı ocağa alın ve ateşi orta kısık konumda tutun. Tavanın kapağını kapatın. Kontrollü olarak 15 kadar böreğin tabanı kızarana kadar pişirin.