Paçanga Poğaça

Paçanga böreğini sevmeyen yoktur. Puf puf mayalı poğaçaları da... Eh hal böyle olunca bu iki lezzeti kombinlemek çok zor olmadı.

Hazırladık mayalı hamurumuzu, şimdi söz dilim dilim pastırma ve kaşarda. Üçgen şeklinde incelttiğimiz hamurların içini bu lezzet ikilisiyle doldurduk. Çay saatlerine pek yakışacağı gibi kendinizi şımartmak isteyeceğiniz günlerin ana yemeği bile olabilir. Üzerine hazırladığımız zeytinyağlı, sarımsaklı sosla lezzet çıtasını bir tık daha yukarı çektiğimizde doğrudur.

Şimdi söz sizde! Biz ilham vermesi için videomuzu şuraya bırakıyoruz. Afiyetler olsun!

Su, instant maya ve tuzu ilave ederek basit bir hamur hazırlayın.

Hazırladığınız hamuru homojen bir hamur oluncaya kadar yoğurun.

Mayalanan hamuru hafif unlayarak elinizle veya merdaney yardımıyla dikdörtgen bir şekilde inceltin.

Bıçak veya pizza dilimleyicisi yardımıyla üçgen parçalar kesin.

Kestiğiniz üçgen parçaların içine kaşar peyniri ve pastırma ekleyerek rulo olarak sarın ve dinlendirin.

Zeytinyağını ısıtın ve sarımsakları içinde hafifçe soteleyin. Soğuması için 10-15 dinlendirin.

Dinlenen paçanga poğaçaların üzerine spatula yardımıyla sürün ve fırında 20 pişirin. Dilediğiniz sosa batırarak afiyetle tüketin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!