Pamuk Tarlası Tatlısı

Yumuşacık, sünger gibi bir kek, üstünde nefis kıvamlı bembeyaz bir krema, onun da üstünde Hindistan cevizleri. Pamuk tarlası ismini tamamen hak eden, enfes bir güzellik.

Hazırlaması ve pişirmesi de oldukça pratik olan bu tatlıyı, davet sofralarınızdan eksik edemeyeceksiniz çünkü gerçekten de bir harika. Piştikten sonra sütle ıslatılan keki, süngerimsi kıvamına daha da bir lezzet katarken, yumuşacık, bembeyaz kreması iştahınızı kabartıyor.

Yumurta ve şekeri bir çırpma teli ile köpürene dek çırpın.

İçine yağ, su, un, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip, güzelce çırparak kek hamurunu elde edin.

Kare bir fırın kabının dibini yağlayın ve hazırladığınız kek karışımını kalıba boşaltın.

Önceden ısıtılmış, 180 derece fansız fırında, üstü kızarana dek yaklaşık 20 pişirin.

Kek pişerken; kreması için gerekli olan; süt, şeker, un ve nişastası bir tencereye alın. Kaynayana dek sürekli karıştırın ve kaynamaya başladıktan sonra 3 kadar daha karıştırarak pişirin ve altını kapatın. Vanilyayı ekleyip karıştırın. İçine krem şantiyi de koyun ve kabarana dek çırpma teli ile çırpın.

Kek pişince fırından alın 5 kadar bekledikten sonra üstüne sütü gezdirin. Kek biraz soğuduktan sonra, hazırladığınız kremayı üstüne yayın ve son olarak üstünü Hindistan cevizi ile kaplayın.

Buzdolabından soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin.

Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi