Pastane Usulü Acı Badem Kurabiyesi
Pastane Usulü Acı Badem Kurabiyesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 125 gram badem unu
- 125 gram fındık unu
- 325 gram toz şeker
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 200 gram yumurta akı
- 1damlaacıbadem aroması (isteğe göre)
- 1avuççiğ badem
- Kıvam alan karışımı mutfak tezgahına döküyoruz,üzerine 2 yemek kaşığı limon suyu dökerek spatula yardımıyla tezgahta yayıp toplayarak soğutuyoruz.
Yapılışı
Pastanelerden alıp yemelere doyamadığınız acı badem kurabiyelerini evde yapmanız aslında mümkün. Lezzetine doyum olmaz kıvamıyla, misler gibi kokusuyla yedikçe yedirten bu tarifi çok seveceksiniz.
Tencereye badem, fındık unu, toz şeker ve yumurta aklarını kısık ateşte 10-12 kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz.
Karıştırdığınızda yayılması 10-15 saniye kadar sürüyorsa kıvamı olmuş demektir.
Kıvam alan karışımı mutfak tezgahına döküyoruz, üzerine 2 yemek kaşığı limon suyu dökerek spatula yardımıyla tezgahta yayıp toplayarak soğutuyoruz.
Oda sıcaklığına getirdiğimiz hamuru bir sıkma torbasına alarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla sıkıyoruz.
130 derece önceden ısıtılmış fırında 30 pişirdikten sonra bir 30 ısıyı 150 dereceye çıkararak yaklaşık 10-12 daha kurabiyelerin rengi altın sarısı tonuna gelinceye kadar pişiriyoruz.
Ardından fırından alıp yağlı kağıtla beraber nemli bir bezin üzerinde soğumaya bırakıyoruz. Tamamen soğuyunca afiyetle tüketiyoruz! Lezzeti bol olsun!
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu