Pastane Usulü Sirkeli Tuzlu Kurabiye
Pastane Usulü Sirkeli Tuzlu Kurabiye nasıl yapılır?
Malzemeler
- 250 gram tereyağı(oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta beyazı
- 1/2kahve fincanısirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 4 su bardağı un
- 1paketkabartma tozu
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Yapılışı
Pastaneleri aratmayacak lezzetteki bu sirkeli tuzlu kurabiye çok kısa sürede hamurunu yoğurup hazırlayabileceğiniz bir lezzet. Bu hafta çay saatine pastane usulü sirkeli kurabiye hazırlayın, emin olun bayılacaksınız. Yapımı için buyurun.
Pastane usulü sirkeli tuzlu kurabiye için oda sıcaklığındaki tereyağını küp küp doğrayıp bir kase içerisine alın.
Üzerine sıvı yağı, 1 adet bütün yumurta, 1 adet yumurta beyazı, sirke, tuz ve toz şekeri ekleyip tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın. Elenmiş unu yavaş yavaş sıvı karışımının üzerine ekleyerek yedirin.
Kabartma tozunu ilave edin. Unun kalan kısmını eklemeye devam edin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hamurunuz dilediğiniz kıvama ulaştığında ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Önce hafifçe yuvarlayıp ardından 8-9 cm rulolar haline getirin. Rulo halindeki hamurları kenarlarından tutup çaprazlama olarak birleştirin ve kurdele biçimini verin.
Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine alın.
Üzerlerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün.
Susam ve çörek otunu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 kontrollü olarak pişirin ve ardından servis edin. Dilerseniz soğuduktan sonra kavanozda veya hava almayan saklama kabında muhafaza edin.