Pastırmalı Humus
Pastırmalı Humus nasıl yapılır?
Malzemeler
- 6 su bardağı nohut
- 9 yemek kaşığı tahin
- 1,5 adet limonun suyu
- 9 adet buz
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3-4 dilim pastırma
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı
En tok tutan meze tarifini veriyorum, buyurun efendim. Mezelerin en sevilenlerinden humusu bir de bu tarifle deneyin. Pastırmayla enfes oluyor.
Nohutu 1 gece önceden ıslatalım. Ertesi gün düdüklü tencerede 35 haşlayıp kabuklarını ayıklayalım.
Sırasıyla tahinli, limonu, tuzu, karabiberi, kimyonu, zeytinyağı ve sarımsağı nohutla birlikte bir kaba alıp blender veya rondodan geçirelim.
Buzları ikişer ikişer ekleyip güzel bir kıvam elde edelim. Dilerseniz ekstra su da kullanabilirsiniz.
Kıvam alan humusu servis tabaklarına yayalım. İnce dilimler halinde kestiğimiz pastırmaları daha sonra toz biberle eritilmiş tereyağında çevirip üzerine ekleyelim. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça
Kahvaltılık TariflerPancakeKrepPişiKuymakKayganaKahvaltılık SosMenemenMuhlamaYumurtalı EkmekOmlet