Patatesli Kıyır Poğaça
Patatesli Kıyır Poğaça nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1paketkuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sirke
- 4 su bardağı un(+1/2 çay bardağı daha)
- 3 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı şeker ve mayayı bir kapta karıştırarak 5 bekletelim.
- 4 su bardağı un ilave edip, yoğurmaya başlayalım.
- 200 derece fırında 15-20 üzerileri kızarana kadar pişirelim.
Yapılışı
Fırından çıktıktan sonra mutfağı mis kokular ile dolduracak, herkesin damaklarını sulandıracaksınız. Patatesli kıyır poğaça tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Fırını 200 derecede ısıtmaya başlayalım. Süt, sıvı yağ, sirke ve tuzu da ekleyerek tekrar karıştıralım.
Kıvama gelince 30-40 boyunca ılık bir yerde dinlenmeye bırakın.
Bir tavada tereyağını eritelim ve soğanları tavaya alarak kavurmaya başlayalım.
Rengi döndükten sonra patatesleri tavaya ilave edelim ve pişirmeye başlayalım.
Hamur dinlendikten sonra parçalar kopartarak tabak genişliğinde açalım.
İç harcını ekleyelim ve kapatalım. Kesişim yerleri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizelim.
200 derece fırında 15-20 üzerileri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıktıktan sonra üzerine yağlı su sürebilirsiniz.
Çok sürüp poğaçaları çok ıslatmamaya özen göstermenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun.