Patatesli Muska Mantısı
Patatesli Muska Mantısı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 4 su bardağı un
- 4 adet orta boypatates
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı (silme)kimyon
- 1çimdikkuru reyhan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı yoğurt (çırpılmış)
- 1 adet küçük boysoğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 bardak unumuzu bir kaba eleyerek alalım. 1 yumurta, 1 çay kaşığı tuz ve suyumuzu da ekleyip yoğuralım.
Yapılışı
Yaparken yoran, yerken yorgunluğu unutturan harika mantı tarifimiz ile tanışın! Karşınızda: Emeklerinizi boşa çıkartmayacak patatesli muska mantısı tarifi. Mutfağa alalım sizleri.
4 bardak unumuzu bir kaba eleyerek alalım. 1 yumurta, 1 çay kaşığı tuz ve suyumuzu da ekleyip yoğuralım.
Suyun ne soğuk ne de sıcak olmamasına dikkat edelim.
Yoğurduğumuz hamurun hafif sert olmasına dikkat edelim.
Üçe bölelim ve dolaba koyarak 15-20 kadar bekletelim.
Patatesleri çiğ bir şekilde rendenin büyük olmayan kısmıyla rendeleyelim.
Bir kaşık yardımıyla avucumuza alalım ve tek sıkımlık olacak ve fazla kuvvet uygulamamak kaydıyla suyunu sıkalım.
Rendenin aynı yeriyle ufak soğanımızı da rendeleyelim.
Soğanın da aynı şekilde suyunu sıkalım baharatları da ekleyelim ve karıştıralım.
Hamuru oklava veya merdane yardımı ile ne çok ince ne de kalın olmayacak şekilde açalım kare olarak keselim.