Patatesli Tavuklu Tepsi Böreği
Patatesli Tavuklu Tepsi Böreği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 5 adet yufka
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı soda
- 3 adet haşlanmış patates
- 200 gram haşlanmış tavuk budu(göğüs de kullanabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı margarin
Yapılışı
Vakit bulamadığınız zamanlarda hazır yufka nasıl da yardımınıza koşuyor değil mi? Bir tepsi börek hazırlamak onun sayesinde maksimum yarım saatinizi alıyor. Haşlanmış patates ve didiklenmiş tavukla harika bir börek hazırlıyorsunuz.
Yapmanız gereken tek şey sevdiklerinizi bu nefis çay saati için davet etmek. Geri kalanını demlediğiniz nefis çay ve hazırladığınız bu harika börek halledecek.
Siz iç harcınızı evinizdeki malzemelerle de çeşitlendirebilirsiniz. Bizden söylemesi şimdiden afiyetler olsun.
Haşlanmış patatesleri ezerek püre kıvamına getirin.
Bir tavanın içinde tereyağını eritin ve tavukları çevirerek pişirin. Ezilmiş patatesleri ilave edin ve baharatlandırarak sosu ocaktan alın.
Sütü, erimiş margarini bir kabın içine alın ve karıştırın. Maden suyunu ekleyip iyice karıştırın.
Yufaları açın ve hazırladığınız sosla yufkayı ıslatın.
Hazırladığınız iç harcı yufkanın ucuna yayın ve hamuru rulo yaparak sarın.
Yuvarlak tepsinizi yağlayın ve hazırladığınız hamuru ortadan başlayarak spiral şekilde yuvarlayın. Hamurları harçla doldurup bu işleme yufkanız bitene kadar devam edin.
Kalan harcı hamurun aralarına ve üzerine iyice yedirecek şekilde dağıtın. Isınmış fırında nar gibi kızarana kadar yaklaşık 20-25 pişirin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun!