Patlıcan Balığı
Patlıcan Balığı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2litresu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 adet patlıcan(soyulmuş, dörde bölünmüş)
- 2 su bardağı mısır unu(bulamak için)
- 2 su bardağı sıvı yağ(kızartmak için)
- 1 su bardağı çırpılmış yoğurt
- 1 tatlı kaşığı pul biber (arzuya göre)
Yapılışı
Oldukça pratik, hem görüntüsüyle hem de tadıyla sofralarınızda iz bırakacak nefis bir atıştırmalık tarifimiz var: Patlıcan balığı! Adındaki balığa aldanıp deniz ürünlü bir tarif sanmayın. Aslında görünüş olarak kızartılmış balığa benziyor ama o aslında bir patlıcan!
Patlıcanları önce bir güzel haşlıyoruz, ardından mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz, işte bu kadar! Üzerine nefis ekşi yoğurt ve pul biber dökünce de harika oluyor bizden söylemesi!
Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, sofralarınıza keyif katması dileğiyle, afiyet olsun!
Derin bir tencerede suyu, 1 tatlı kaşığı tuz ile birlikte kaynatın.
Soyup, uzunlamasına dörde böldüğünüz patlıcanları kaynayan suyun içine atın.
Yumuşayana kadar, yaklaşık 5-6 haşlayın.
Patlıcanlar haşlandıktan sonra suyunu süzdürün.
Mısır ununa bulayın.
Kızgın yağda mısır ununa buladığınız patlıcanları, altın rengini alana kadar kızartın.
Üzerine çırpılmış yoğurt ve pul biber gezdirerek servis edin.