Patlıcan Ezme
Patlıcan Ezme nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet topan patlıcan
- 50ml.zeytinyağı
- 3 adet taze soğan
- 1 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı nar tanesi
Yapılışı
Köz patlıcanlar, sarımsak, zeytinyağı ve taze soğanın eşsiz uyumu. Pek çok başlangıçta yer verebileceğiniz şahane bir patlıcan ezme tarifi...
Tadına doyamadığımız başlangıçların yanı sıra Yemek. Com‘a özel olarak tariflerini alıp, fotoğraflarını çektiğimiz ana yemek çeşitleri ve diğer Raika Restaurant tariflerini deneyebilir, ortaya çıkan tatları sevdiklerinle paylaşabilirsin.
Patlıcanları bütün olarak közleyin ve közledikten hemen sonra kabuklarını soyun.
Kabuklarını soyduğunuz patlıcanları hemen bir süzgece alın ve soğuyana kadar süzülmeye bırakın.
Taze soğanları yıkayın ve doğrayabildiğiniz en ince şekilde doğrayın.
Sarımsağı soyup havanda bir miktar tuz ile dövün.
Patlıcanları bir kaba alın ve çırpma teli yardımı ile iyice ezin, sarımsağı ve zeytinyağının yarısını ekleyin, karıştırın.
Taze soğanları ekleyin ve yavaş yavaş soğanları ezmeyecek şekilde karıştırın.
Kalan zeytinyağını servis ederken kullanın, süsleme için ayıklamış olduğunuz nar taneleriyle salataya renk verin.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi