Patlıcanlı Geleli Kebabı
Patlıcanlı Geleli Kebabı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2kilogramsoğan
- 1kilogrampatlıcan
- 1/2kilogramdomates
- 250 gram biber
- 750 gram kuşbaşı et
- Soğanlar ölmeye başlayınca, 1 yemek kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin.
- 180 derece fırında 15 pişirin. Afiyet olsun.
Yapılışı
Patlıcanlı geleli kebabı tarifi ile damaklara şenlik olacak bir tarifimiz var. Sendromsuz pazartesiye yakışır Malatya’nın meşhur yöresel “Geleli kebabı" patlıcanın kendine has aroması ile buluşacak. Şimdiden afiyet olsun.
Patlıcanları közleyin. Kabuklarından ayır ve ezin. Tepsinin en altına yerleştirin.
Kuzu veya yumuşak kuşbaşı etini kavurmaya başlayın.
Etler suyunu çektikten sonra ince kıydığınız soğanları etlerin yanına alın ve kavurun.
Soğanlar ölmeye başlayınca, 1 yemek kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin.
Sonra yemeklik doğradığınız biberleri ilave edin. Biberler kavrulduktan sonra domateslerini ekleyin.
En son tuz ve dilediğin baharatı atın. Köz patlıcanlarının üzerine hazırladağınız etleri yerleştirin. İstediğin kadar tereyağı ekleyin. Tereyağı bol olursa daha lezzetli olacaktır.
180 derece fırında 15 pişirin. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek