Pepeçura
Pepeçura nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2litreüzüm suyu(1 kilo siyah üzümden)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 kilo kadar siyah üzüm yıkanıp üzerine su eklenerek iyice yoğrulur.
Yapılışı
Geleneksel bir şölen (Trabzon & Rize Bölgesi) ile karşınızdayız! Hazırlanması ise oldukça pratik bir tatlı tarifi bu! Pepeçura tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Tadı hafif mayhoş. Ama şekerle birleşince enfes bir tat oluşuyor.
1 kilo kadar siyah üzüm yıkanıp üzerine su eklenerek iyice yoğrulur.
Daha sonra süzgeçten kabuk kısımları ve çekirdeklerinden arındırılır. Mümkün olduğunca ince süzgeçten geçirilmelidir.
Daha sonra ocağa alınıp içine şekerini ve mısır ununu ekleyin. Muhallebi yapar gibi sürekli karıştırarak katılaşmasını sağlayın. Bu esnada dibine tutmamasına özen gösterin.
Kaynadıktan sonra 2-3 daha ocakta tutup kaselerinize sıcak servis edin.
Ilındıktan sonra dolabınıza kaldırıp soğumasını sağlayabilirsiniz. Ardından servise hazır hale gelecektir. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu