Perde Tatlısı

Baklavalık yufkanın pile pile yapılarak hazırlanıyor. Önce fırına verilip hafif pişiriliyor. Sonra üzerine sos ilave edilip ikinci kez pişiriliyor. En son şerbetle buluşuyor ve üzeri hafif çıtır içi yumuşacık hafif mi hafif bir tatlı oluyor. İrmikli tatlı tariflerinin en farklısı karşınızda! Adını şeklinden alan bu pratik tatlıyı mutlaka deneyin. Afiyet olsun.

Öncelikle tatlının şerbetini hazırlayın. Tencereye su ve şekeri alın şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 kaynatın.

Daha sonra soğumaya bırakın. Baklavalık yufkayı tezgaha serin ve üzerine fırça yardımıyla yağı sürün.

Daha sonra yufkanın her yerine gelecek şekilde irmik serpin.

Yufkayı her iki elinizle pile pile olacak şekilde büzün. Yağladığınız borcama dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10 pişirin.

Sosu için yumurta ve şekeri çırpın. Üzerine süt, sıvı yağ ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.

Hafif üzeri kızaran tatlıyı fırından alın. Üzerine hazırladığınız sostan gezdirin. Fındık ya da ceviz kırığı serpin ve tekrar fırına verin.

Yaklaşık 30 daha pişirin. Tatlının ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbeti her yerine gezdirin. Şerbeti güzelce çekmesi için 2 saat dinlendirin.

Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi