Peynirli Kekikli Pizza
Peynirli Kekikli Pizza nasıl yapılır?
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1paketinstant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 yemek kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı ılık su
- 4 adet rendelenmiş domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
- 1kasemozzarella peyniri(arzu ederseniz)
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
- 7-8 dilim sucuk
- 1 adet domates
- 1avuçmısır
- 1 adet biber
- 1 tutam kekik
- 2-3 dilim peynir
Yapılışı
Mideleri şenlendiren enfes bir tarif ile karşınızdayız! Peynirli kekikli pizza tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım. Unun ortasına instant maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Toparlanan hamurumuzun üzerini streç film örterek yaklaşık 30 kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru alalım. Elimizle yine toparlayıp havasını aldıktan sonra 2 eşit parçaya bölelim.
Kestiğimiz parçayı beze haline getirerek un serptiğimiz tezgahta merdane yardımıyla açalım.
Hafifçe un serperek merdaneye yapışmamasını sağlayabilirsiniz. Açtığımız hamuru pizza tepsisine almadan önce boyutu uygun mu diye kontrol edelim.
Açtığımız hamuru unladığımız pizza tepsisine alalım ve elimizle etrafını düzeltelim.
Bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım böylelikle hamur pişerken kabarmayacaktır.
Pizza tepsisini önceden ısıttığımız 200 derecelik fırına sürerek hamurumuzu 10 pişirelim.
Sosu için malzemeleri 10 kaynatıp pizza hamuruna sürelim.