Pide Harcı
Pide Harcı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 2 adet orta boysoğan
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 demet maydanoz(kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı (1 parmak eksik)sıvı yağ
- 3 diş sarımsak
- 1 su bardağı domates suyu(kışlık)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1tepeleme çay kaşığıkimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1tepeleme çay kaşığıtatlı toz kırmızı biber
Yapılışı
Pide içinizi evde hazırlayıp hem ekonomik hem de tadına doyulmaz lezzetli pideler yapın, yaptırın. Dışarı içi bulgur dolu yediğiniz pidelere son verip kendi pidenizi kendini yapın ya da fırınlarda yaptırın.
Kıymayı derin bir kaba alın. Sırasıyla soğanı, biberleri, domates kullanacaksanız domatesi çok inceltmeden rondodan geçirin ve kıymanın içine ekleyin.
Ardından maydanozu ince ince kıyın, sarımsakları ezin; kıymaya ekleyin. Sıvı yağı, salçayı ve baharatları da ekleyip elinizle iyice yoğurun, malzemeler birbirine karışsın.
Kıymanız yağsızsa sıvı yağı artırın. Pide harcı katı olursa lezzetli olmuyor. Hafif sulu olacak şekilde ayarlayın.
Ben biraz sulu olsun diye domates suyunu göz kararı biraz daha ekliyorum.
Harcımı hazırladıktan sonra eşim birkaç yumurta ile fırına götürüyor ve fırında çok uygun fiyata 20-25 adet pide yaptırıyor yumurtalı ve yumurtasız olacak şekilde. Deneyecek olanlara afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça