Piliç Sosisli Pizza
Piliç Sosisli Pizza nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su(400 ml)
- 10 gram aktif kuru maya
- 2 tatlı kaşığı (silme)toz şeker(8-10 g)
- 400 gram tam buğday unu( yaklaşık 3 su bardağı)
- 100 gram un(çok amaçlı beyaz un) (3/4 su bardağı)
- 1 tatlı kaşığı (silme)tuz(5 g)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı domates püresi(300 ml)
- 4 adet piliç sosis
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2kaserendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
Ev yapımı pizzanın tadına varacağınız bir tarifle karşınızdayız, tam ölçülü bu tarifle artık pizza hazırlamak daha kolay. Piliç sosisli pizza tarifi ailecek severek tüketeceğiz, az malzemeli ve çok lezzetli! Üstelik bu malzemelerle 2 tepsi pizza hazırlıyoruz! Daha ne olsun
Biz domates soslu hazırladık, üzerine de kaşar serpiştirdik. Dilerseniz mısır, zeytin, domates, biber gibi farklı malzemeler ekleyebilir ve pizzanızı çeşitlendirebilirsiniz. Piliç sosisli pizza tarifini 7'den 70'e tüm aile çok sevecek. Aynı hamurla farklı pizza tariflerini deneyebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Ilık su, şeker ve mayayı bir karıştırma kabında karıştırın. 10 bu şekilde bekletin. Unu eleyerek geniş bir kaseye alın, içine tuzu ekleyip güzelce karıştırın. Ardından mayalı suyunuzu azar azar ekleyin.
Suyu eklerken bir yandan tahta kaşıkla veya bir spatulayla karıştırıp hamuru birleştirin.
Ardından tahta tezgah üzerine alarak hamurun iyice birleşmesini sağlamak adına dışardan içeriye katlayarak en az 5 yoğurun.
Hamur tamamen birleşip toparlandığında 5 dinlendirin.
Hamuru iki parçaya ayırın, bu iki parçayı tekrar yuvarlak hale getirin.
Mayalanması için geniş ve yayvan bir kalıba alın. Üzerlerine kurumaması için zeytinyağı sürün. Üzerini örtüp ılık bir ortamda hamurlar iki katına çıkana dek mayalanmaya bırakın. Sıcak bir ortamda 30-40yı bulurken soğuk bir ortamda 1,5 saat mayalanması gerekebilir, bu sebeple hamurun boyutunu kontrol edin.
İki katına çıkan hamurun bir tanesini yağlı kağıt üzerine alın. Merdaneyle dikdörtgen şeklinde açın. Ne çok ince ne de çok kalın olmalı, 1 cm daha az incelikte olmasına özen gösterin.
Hafifçe çatalla gelişigüzel delikler açın. Önce domates püresini, sonra sosis ve kekiği ekleyin. Önceden içinde tepsisiyle beraber ısıttığınız 230-240 derece fırında sıcak tepsi içerisine en alt rafa yerleştirerek 15 pişirin. Ardından kaşarları serpip 6-7 daha pişirin.