Pizza Rolls
Pizza Rolls nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram un
- 325mililitreılık su
- 1paketkuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 su bardağı domates püresi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 tatlı kaşığı domates salçası
- 1/2 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı ketçap
- 100 gram mozzarella peyniri
- 20 dilim sucuk
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 20 sonunda altını kapatıp ketçap ve kekiği ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Yapılışı
Cinnamon roll'u sanırım görmeyen denemeyen kalmadı. Biz de dedik ki o zaman en sevdiğimiz şeylerden biriyle neden denemeyelim... Pizza sevenlere pizza rolls tarifi geldi.
Mayayı suya şeker ile beraber ekliyoruz. Aktive olması için 5 bekliyoruz.
Unu geniş bir kaba alıp üzerine aktive olmuş mayayı ekliyoruz. Bir çatal yardımıyla artık karışamayacak hale gelene kadar karıştırıyoruz.
Önce kasesinde 5 kadar yoğurup sonra hafif unlanmış tezgaha alıp 5dakika daha pürüzsüz ve esnek bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
Hamuru zeytinyağıyla yağlanmış bir kapta iki katına çıkana kadar mayalanması için bırakıyoruz.
Bu esnada domates sos için ketçap ve kekik hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp pişirmeye başlıyoruz. Kaynadıktan sonra yaklaşık 20dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
20 sonunda altını kapatıp ketçap ve kekiği ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru bol unlanmış tezgahta büyük bir dikdörtgen olana kadar açıyoruz.
Mozerellayı ekliyoruz. Üzerine çok ince dilimlenmiş yaklaşık 20 dilim sucuğu diziyoruz
Hamuru uzun kenarlarından içe doğru rulo olarak sarıyoruz. İki parmak kalınlığında hamuru kesiyoruz.