Postre de Limon
Postre de Limon nasıl yapılır?
Malzemeler
- 400 gram Sütaş Labne
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1paketvanilin
- 4 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı(soğuk)
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı limon suyu
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 adet limonun kabuğu(rendelenmiş)
- 4 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı(soğuk)
- 1/2 su bardağı süt(soğuk)
- 1,5 su bardağı tam buğday unu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 adet limonun kabuğu(rendelenmiş)
- 1/2 çay bardağı süt
Yapılışı
Bugün çay saatlerinizi ve davet sofralarınızı şenlendirecek kat kat, mis kokulu bir pasta tarifiyle geldik karşınıza. Üstelik alışık olduklarımızdan çok farklı çünkü kendisi ta Arjantin'den geliyor! "Damak zevkimize uyar mı? " diye şüpheye düşmeyin, vazgeçilmezlerinizden olacak çünkü
Haydi hazırsanız sizi hızlıca mutfağa alalım, kolları sıvayıp işe koyulalım. Sütaş Labne'nin enfes kıvamıyla bir krema hazırlayarak işe başlayalım. Pastamızın katları kek değil, kendi hazırlayacağımız kıtır kurabiyeler olsun. Tam ortada da misler gibi kokan limon kreması...
Postre de limon tarifi, sofralara çok yakışacak!
Sütaş Labne'yi mikserle çırpmaya başlayın, köpürmeye başladıkça içine azar azar pudra şekerini ve vanilyayı ekleyin. Sert ve kabarık bir hal alınca çırpmayı durdurun ve buzdolabında bekletin.
Limon kreması için limon suyu, su, şeker ve nişastayı ufak bir tencereye alıp sürekli çırparak sertleşene kadar pişirin.
Pişen karışımı çırpmak için derin bir kaba alın ve buharı çıkana kadar mikserle çırpın. Soğumaya başlayan karışıma yumurta sarılarını tek tek ekleyin.
Ardından 4 parça halinde soğuk Sütaş Tereyağı'nı da ekleyin ve pürüzsüz kabarık bir hal alana kadar çırpın. Son olarak limon kabuklarını ekleyip karıştırın ve kremayı buzdolabında soğutun.
Bisküvi için kuru malzemeleri mutfak robotuna alın, Sütaş Tereyağı'nı ekleyip yavaş yavaş karıştırın. Kumsu bir hal alınca toparlanana kadar azar azar Sütaş Süt ekleyip robotta karıştırmaya devam edin.
Hamuru tezgaha alıp hafifçe yoğurun ve birleştirin. Hafif unlanmış tezgahta merdane ile yarım santimetre kalınlığında açın.
Hamuru dilerseniz farklı boyutlarda dilerseniz de aynı boyutlarda yuvarlaklar halinde kesin.